Pse na duhet vera? Për ta kaluar shijshme! Duket se restoranti i përditësuar Modus në Plyushchikha jeton nën këtë moto. Ndërsa moskovitët po psherëtinin për motin e freskët, këtu mund të kapni një verë vërtet të ndritshme në një pjatë.
Në restorantin e përditësuar me tre nivele të këtij viti Modus në Plyushchikha, nuk keni pse të shqetësoheni për faktin se bie shi, shumë erë ose shumë nxehtë. Një nga verandat më të mëdha (dy kate!) dhe komode verore të kryeqytetit, falë "mureve" transparente të hollë por të qëndrueshme dhe çatisë, mbrojti me siguri mysafirët e restorantit që në fillim të sezonit, gjë që doli të ishte ftohtë anormalisht dhe është gati t'i shpëtojë nga nxehtësia nëse është verë ende vendos për një përparim të temperaturës. Në tarracën verore të Modus, mund të harroni çdo kataklizëm, sepse menuja e restorantit është krijuar për të befasuar.
Chef Viktor Beley - një pjesëmarrës dhe fitues i kampionateve të kuzhinës ruse, festivaleve gastronomike, ka krijuar një menu verore të ndritshme dhe të pazakontë vërtet origjinale, në të cilën produktet sezonale luajnë rolet kryesore. Duhet të provoni patjetër supa të ftohta dhe limonada verore, të shijoni gaforre të ngrohtë me luleshtrydhe dhe sallatë krokante, të provoni mousse harengë me krem patate, panxhar të tymosur dhe chutney molle.
Nga 19 korriku filloi restoranti Modus
Festivali Syrniki
Ka disa pozicione të delikatesës suaj të preferuar në meny njëherësh. Çdo ditë në ditët e javës nga ora 8 deri në 12 dhe në fundjavë - nga ora 11 deri në 15 deri në fund të verës në Modus mund të provoni cheesecake me mjedra të freskëta dhe krem fëstëk, me kajsi, akullore dhe çokollatë, me qershi dhe krem, porosisni gjizë tavë me kokos dhe luleshtrydhe.
Tekë me djathë perfekte nga shefi i restorantit Modus
Do t'ju duhet:
- 200 g gjizë (mundësisht e grimcuar, 9% yndyrë)
- 1 e verdhë veze
- 10g miell
- 20g sheqer
- Përzieni të verdhën, sheqerin dhe miellin në një enë dhe përzieni mirë. Shtoni gjizën dhe gatuajeni masën me duar derisa të jetë e qetë.
- Hidhni pak miell në një pjatë, shpërndani përzierjen e gjizës në pjesë dhe formoni djathë të vegjël (30 g secila).
- Skuqini djathërat në gjalpë nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe.