Kuzhina japoneze dhe pan-aziatike sipas recetave nga shefi konceptual i markës së restorantit Oleg Chakryan.
Restorantet japoneze Tanuki kanë një menu të re sezonale për dieta agjëruese ose vegjetariane. Si zëvendësim i shpendëve, peshkut dhe mishit të kuq, kërpudhat luajnë një rol të madh në menu. Rolls, gunkans, supa dhe pjata të nxehta me kampione, shiitake, porcini dhe kërpudha pemësh përgatiten sipas recetave speciale nga shefi konceptual i markës Oleg Chakryan.
Gunkan "Kurimishi" me kërpudha porcini dhe kampionë; rrotull "Quinoa" me kërpudha shiitake, avokado dhe quinoa; rrotull "Kinrui" me kërpudha goca deti, kampionë dhe kërpudha porcini - për njohësit e kuzhinës japoneze. Një nga supat më të njohura në Tanuki do të shfaqet në versionin Imi Tom Yum: supë me kampionë, kërpudha deti, shimiji, galangal, lime dhe bar limoni në qumësht kokosi.
Në sallatën Kinoko Sarada, kërpudhat e pemëve, kampionët dhe kërpudhat e detit takohen me një përzierje sallatesh me salcë të njohur, dhe në Yasai Teppany, kampionët plotësojnë kunguj të njomë, patëllxhan dhe speca të ëmbël me karrota dhe lakër soje të skuqura në soje salcë.
Dashuruesit e klasikëve në Tanuki do t'u ofrohen rrotulla tradicionale Abokado dhe Kappa me avokado dhe kastravec, fasule Edamame me kripë deti, sallatë Chuka me salcë arra. Gjithashtu në menu është Avokado e nxehtë (avokado e pjekur me tofu dhe domate në salcë piper).
Ëmbëlsirë është Mango Chia e bërë nga farat chia, qumështi i kokosit dhe pelte mango, si dhe Lean Napoleon, një kek me shtresa delikate me mjedra të freskëta, luleshtrydhe, krem të lehtë dhe salcë me mjedër. Pijet përfshijnë nenexhikun e tarragonit dhe selinon kivi, përzierje freskuese barishtesh të freskëta, perime, manaferra dhe fruta të bazuara në lëngun e freskët të limonit.
Mund të provoni çdo artikull nga menyja e Kreshmës në restorante ose të porosisni shtëpinë ose zyrën. Dorëzimi funksionon rreth orës, porosia dorëzohet brenda 45 minutave.